Los niños en edad escolar necesitan una dieta adecuada para crecer, desarrollarse, estar protegidos frente a las enfermedades, y tener la energía para estudiar, aprender y ser físicamente activos.
Durante esta época, el aprendizaje de unos buenos hábitos alimentarios será clave y determinará su comportamiento alimentario en la edad adulta, así que, la escuela será un sitio de vital importancia para fomentar y concienciar sobre los buenos hábitos de la alimentación. Prevenir entonces que adquieran unos malos hábitos alimentarios y mantener una buena alimentación es el mejor remedio para disminuir la incidencia de enfermedades como por ejemplo hipertensión, diabetes u obesidad, en la edad adulta, puesto que la posibilidad de minimizar la aparición de estas enfermedades comienza en la infancia.
Una buena oportunidad de enfrentarnos a estas enfermedades y de prevenirla creo que se puede realizar a través del deporte por lo que es muy importante introducir a los niños desde pequeños en la realización de actividad física tanto en horario escolar como en horario extraescolar. Por otro lado trabajar para conseguir inculcar una buena alimentación tanto en los comedores escolares, como en las diferentes comidas diarias (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena) que realizamos o deberíamos realizar cada día.
En muchas ocasiones no se les da la suficiente importancia a nivel familiar, ya que los niños, sobre todo a la hora de realizar las comidas, dependen prácticamente en su totalidad de los alimentos que les preparen sus familias, por lo tanto son fundamentales los hábitos de las familias y los estilos de vida que promovemos en los niños.
Algunas de las medidas u objetivos para mejorar esto serían:
- Incluir en el currículo académico conocimientos relativos a la alimentación y nutrición.
- Incluir en los cursos del profesorado orientaciones y materiales didácticos sobre alimentación y nutrición además de la importancia de realizar actividad física regularmente.
- Reforzar la iniciación de los alumnos a la cocina y la gastronomía mediante talleres o actividades extraescolares. De esta manera se estimularán unos comportamientos positivos que favorezcan y desarrollen unos hábitos de alimentación saludables, además de inculcar una perspectiva de igualdad de género.
- Potenciar la conciencia sobre los beneficios de la actividad física para la salud.
Algunos ejercicios que podremos realizar en clase para promover una buena y correcta alimentación son:
Mural: Por grupos de cuatro, se realizará un mural donde se clasifiquen los distintos tipos de chucherías, golosinas, snacks, salados, frutos secos….recogiendo toda la información nutricional de las etiquetas de cada uno de ellos.
Nuestras recetas: Se prepararán una serie de recetas de cocina que realizaremos entre todos: Macedonia de frutas, para ello se necesita: Un bol grande para mezclar la fruta,
Cuchillos de plástico, Un vaso y una cuchara por niño/a. Cada niño/a traerá una fruta de su casa (si es posible la que ha realizado con la pasta de papel). La profesora pelará las frutas y los alumnos se encargarán de trocearla y ponerla en un bol mientras se hace zumo de naranja. Finalmente se añadirá
unas cucharadas de azúcar. Se removerá bien para que se mezclen todas las frutas con el zumo y el azúcar y ya está todo preparado para desayunar.
Adivinanzas: Cada alumno realizará adivinanzas sobre distintos alimentos y los demás intentarán adivinarlas.
Comedor Escolar: Proponer a los alumnos diferentes menús para el comedor pudiendo crear debates y charlas y que los alumnos opinen sobre él.
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